از غذاهای سنتی منطقه
اُوگره آجی، از غذاهایی است که نیازی به جویدن ندارد و به لخشوم قورت هم شهرت دارد. اوگره از جمله غذاهاي رایج در چهل‌باغتوی‌پشی است که معمولا در ميان خانم‌ها، و ویژه غذای مورد علاقه زنان سالمند است. به همین دلیل به نام اوگره‌آجی، یا آجه، ياد مي‌شود. خانم‌های محل در بعضی از میله‌ها و مراسم زنانه، برای یکدیگر شان آوگره‌آجی تهیه می‌کنند و دور هم جمع شده باهم می‌خورند. اُوگره‌آجی از آب، آرد، روغن مسکه، یا روغن زرد، تهیه می‌شود. بعضی‌ها در خوردنش از ماست هم استفاده می‌کنند.
نویسنده: احمد مطهری
ویرایش: نادرشاه نظری، 12 می2023
