عقد و نکاح در چهل باغتوی پشی از مراسم تاریخی پیمان‌بستن ازدواج و آغاز زندگی مشترک و نکاح خواندن، قبل از اسلام در مناطق هزاره‌جات، به سه اصل قراردادی استوار
شیربرنج از غذاهای مشهور چهل باغتوی پشی شیربرنج، مخلوطی از شیر و برنج است که از غذاهای سنتی و سابقه‌دار در چهل‌باغتوی‌پشی محسوب می‌شود. از شیربرنج در مهمانی‌ها و معمولاً
شير روغو/ شیر روغن از غذاهای محلی شير روغو نوعی از غذای سردستی محلي و سنتی در چهل باغتوی پشی است که شیرِگاو، بز یا گوسفند را با روغن حیوانی
نانِ خمیری نوعی از نان‌های محلی نان خمیری نوعی از نان‌های نازک است که از آرد گندم درست می‌شود. مقدار آرد را داخل تشت یا تغار ریخته و کمی نمک
نانِ پتیر نوعی از نان‌های سنتی نان پتیر یا فطیر از جمله قدیمی‌ترین نان‌های معمول و مروج در چهل‌باغتوی‌پشی بوده است که مردم از آن استفاده می‌کند. نان‌پتیر، مانند نان
نان بوته از غذاهای سنتی و مقوی نان‌بوته از غذاهای مشهور سنتی و پرط‌رفدار در چهل‌باغتوی‌پشی بوده است که با امکانات بسیار کم و ساده آماده می‌گردد. از زمان‌های قدیم،
کشکاو/کشک آب نوعی از آش‌های محلی کشکاو یا کشک‌آب، نوعی از آش است که از دوغ یا آب قروت و رشته‌های بریده بریده آردِ تر ساخته می‌شود. مواد اصلی آن
قورتی از غذاهای سریع و سردستی قورتی غذای شبه به نان‌بوته است که در چهل‌باغتوی‌پشی رایج است. با تفاوت اینکه نان‌پوته از نان پتیر درست می‌شود، ولی قورتی از نان
قروت از لبنیات خانگی قروت محصول شیر و ماست است که از تفاله دوغ گرفته می‌شود. خانم‌های چهل‌باغتوی‌پشی، دوغ را داخل کیسه پارچه‌ی انداخته و مدت‌ها می‌گذارند که آب آن
قديد/لاندی نوعی از گوشت خشک گوشت قديد، یا لاندی، گوشت خشک را می‌گویند که گوسفند را ذبح کرده و گو‌شت‌اش را در آفتاب خشک می‌کنند و اغلب در زمستان‌های سرد
